"L'Harfang" Traditionelles Hanfbier 33cl
L'Harfang ist ein Weißbier. Sein fruchtiger Bananengeschmack wird Sie begeistern, wenn Sie bitterfreie, erfrischende und delikate Biere mögen. Sein Bananenaroma wird durch die Ester der Hefe hervorgerufen.
L'Harfang ist ein Weißbier. Sein fruchtiger Bananengeschmack wird Sie begeistern, wenn Sie bitterfreie, erfrischende und delikate Biere mögen. Sein Bananenaroma wird durch die Ester der Hefe hervorgerufen.
Dieses Bier vom Typ Hefweissbier aus München ist ein Bier, das einfach zu brauen scheint. Seine Zusammensetzung aus Gersten- und Weizenmalz mit nur einer Hopfengabe und seine schnelle Reife würden viele Brauer inspirieren.
Die Sorge und auch sein Erfolg ist seine Hefe 3068, die jeder kennt. Das Problem ist, dass diese Hefe für 20 Liter Bier oder in einer bescheidenen 1-Liter-Flasche geliefert wird, die ausreichen würde, um 10'000 Liter zu impfen. Man muss also einen Fuß in den Tank setzen. Die Lieferung ist nie unter perfekten Kältebedingungen garantiert. Ein kleines Ärgernis und schon ist die Hefe vermindert oder sogar verdorben. Außerdem muss die Gärung in vollem Gange sein, sonst geht sie verloren, was viele kleine Brauereien zum Nachdenken bringt.
Der Experte Laurent Mousson mochte den Harfang und setzte ihn auf den ersten Platz von fünf Weißbieren aus der Region.